節電

だいぶ前から我が家でご飯を炊くときは土鍋にしています。節電にもなるし意外に簡単なのでおすすめでございます。

① お米を研ぎ、(硬めに炊きあがるので)お水を少し多めにお米をひたし10分おきます。
② 強火にかける
③ 沸騰して吹き出して来たらすぐ弱火にして3分
④ 火を止めてバスタオル(厚めに)にくるみ、保温して20分くらいで炊きあがり。
バスタオルでくるんだら20分以上たってしまっても問題なく美味しく炊けてます。

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by fuumi-shiatu | 2011-03-20 12:55 | お気に入りのもの